2012/2/8 19:03

材料：

豬肚500克，白果肉100克，腐竹50克。

調(diào)料：

精鹽少許，紹酒一匙，蔥結(jié)一個，姜三片。

做法：

1、將豬肚洗干凈，用剛沸的水沖一下，刮去白膜，入鍋用沸水焯一下，用清水反復(fù)清洗后放在器皿內(nèi)。

2、器皿里加入白果肉、腐竹、紹酒、蔥結(jié)注入開水，中火30分鐘。

3、把豬肚取出切好放回器皿中，高火1分鐘，放鹽調(diào)味即可。