2012/2/8 18:59

主料：

雞胸肉200克，火腿4片，酒1湯勺。

輔料：

A：高湯1杯，鹽1/2茶勺，糖1/2茶勺。干淀粉2茶勺。

制法：

1、每片火腿各切成3片。雞肉加酒腌10分鐘后，罩上保鮮膜，以微波90%火力加熱4分鐘，晾涼。[美食中國(guó)]

2、雞肉切成適當(dāng)大小，并與火腿片交互排列于盤(pán)中，以微波90%火力蒸1分鐘。

3、混合A料，以微波90%火力加熱1分鐘，趁熱加入水溶淀粉勾芡，把芡汁淋到雞肉與火腿上即可。

特點(diǎn)：

肉質(zhì)鮮嫩，醇香四溢