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辣子雞丁

2012/2/8 18:59

主料:

雞腳1只,小黃瓜3條。

輔料:

A:蛋白1個(gè),鹽1茶勺,酒1湯勺,白胡椒粉1/4茶勺,干淀粉1湯勺。

B:蒜茸1湯勺,蔥茸1湯勺,紅辣椒1個(gè),油3湯勺。

C:鹽1/2茶勺,糖1茶勺。

制法:

1、雞腳洗凈,去骨切丁,放大碗中,加入A料攪勻;小黃瓜洗凈切丁;紅辣椒洗凈切斜片備用。[美食中國]

2、取一鍋,放入B料,以微波90%火力爆香3分鐘,取出加入雞丁,加蓋,以微波90%火力烹調(diào)3分鐘,再加入小黃瓜及C料拌勻,加蓋,以微波90%火力烹調(diào)2分30秒即可。

特色:

色澤絢麗,辣香甜嫩。

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