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2012/2/8 19:05
人的懶惰真是可怕。這個周末我雖然仍舊是忙的焦頭爛額，但還是做了一頓Sundaybrunch。一邊吃，一邊對我男人說，你看，吃上早餐喝上粥了吧。這廝抬了抬臉對著墻上的鐘表說，你看看幾點了。好吧，中午11點，還不到呢！用了樂葵的蛋品蒸，真的超級可愛啊，好小的樣子，可放兩個蛋，正好一人份。隨便加點自己喜歡的料，微波爐1-2分鐘就好了。相當(dāng)?shù)姆奖?。而且還可以水煮，漂浮在水上的樣子也很好玩，下次要試試。做了兩人份的微波爐蒸蛋，加上一鍋南瓜米糊，切了點獼猴桃，香蕉，橙子，一份簡單的Sundaybrunch就好了。
原料：笨雞蛋3個、西蘭花2朵、培根3片油、鹽、黑胡椒粉、香蔥。
工具：西班牙Lekue 蛋品蒸2個。
做法：
1、培根煎過，去掉一些油份。西蘭花炒過水瀝干。
2、蛋品蒸里先刷一薄層油，撒一點鹽和黑胡椒粉，打入一個蛋，放上培根和西蘭花，再撒一點鹽和黑胡椒粉。
3、再打入一個蛋，放上放上培根和西蘭花，上面撒香蔥，蓋蓋。兩個蛋品蒸一起放入微波爐，中高火3分鐘。喜歡吃很嫩的蛋可以把時間縮減在2分鐘以內(nèi)。取出后直接倒扣在盤子上即可。
PS：
我用的兩個模子一個稍高，一個稍矮，微波550W，3分鐘，矮模子里兩個蛋黃都是熟透的，而高模子里靠上的蛋黃還有些溏心。
