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法式羊排

2014/9/28 16:34

簡
簡單煮意的BLOG blog
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導語:這是一道所有喜愛羊排的朋友不容錯過的美味,法切小羊排經(jīng)過嫩煎保持了最佳的肉質(zhì),鮮嫩多汁,再加上微微酸甜的芥末醬,以及有多種天然草本香料混合炒到鮮香的面包碎,除了讓羊排的強烈口感得到很好的平衡外,又讓羊排表面多了一層松脆可口的外衣,使你得到更多的味蕾享受。

法式羊排與菠菜奶酪色拉

【法式羊排與菠菜奶酪色拉】

法式羊排材料:羊排、面包屑、薄荷、歐芹、迷迭香、黃油、橄欖油、鹽、胡椒粉、黃芥末醬


       做法:

法式羊排與菠菜奶酪色拉


       1、歐芹,薄荷葉切成細末;

2、在熱鍋里中火融化黃油,放入面包碎小火翻炒至微黃關(guān)火;

3、加入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎,加入鹽和胡椒調(diào)味;

4、在羊排表面均勻地撒些鹽和胡椒;

5、在熱煎鍋里倒入少許橄欖油,當油溫達到八成熱時放入羊排和迷迭香,煎至兩面呈金黃色約3分鐘左右;

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