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香草美國牛扒

2012/2/8 18:37

香草美國牛扒

原料:

美國牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件約重250克,意大利青瓜、干筍各適量,,蕃茜碎1茶匙,植物牛油約2湯匙。

調(diào)味料:

蒜鹽、黑椒粉各少許。

做法:

1、美國牛扒用調(diào)味腌勻,待用。

2、意大利青瓜、干筍切片,煮熟拌碟。(可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻)。 [美食中國]

3、將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。

4、蕃茜碎加入植物牛油中拌勻,雪至凝固,切成小塊,放上已煎好的美國牛扒面,即可供食。

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