2012/2/8 18:37

配料：

雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量

做法：

1、將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。

2、將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透。

3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

特色：

漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補(bǔ)充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。