2012/2/8 18:45

加拿大的主要鹿種為北美林地馴鹿毛色較深，體重在135～180千克，估計(jì)總數(shù)不低于100萬(wàn)頭，是4種北美馴鹿中體型最大，也是種群數(shù)量最多的一種。前幾天憨哥的一個(gè)白人同事打獵，獵獲了一只約150公斤的北美林地馴鹿，很是高興，親戚朋友見(jiàn)者有份，憨哥我這個(gè)Brother From Another Mother（他們經(jīng)常這樣同我開(kāi)玩笑）自然也分到一分，并教我德國(guó)做法，啤酒鹿肉。閑話少說(shuō)，開(kāi)始做：

原料：

鹿肉兩磅、啤酒一瓶、胡椒粉、生姜、鹽、糖、辣椒粉各少許。

做法：

1、將鹿肉切小塊；

2、加入啤酒一瓶，胡椒粉，碎姜，糖，鹽，辣椒粉少許；

憨哥我最差的啤酒是藍(lán)帶，用來(lái)腌鹿肉，罪過(guò)罪過(guò)！

3、用保鮮膜封好，放入冰箱24小時(shí)；