2012/2/8 18:42

4、用紅薯泥搓成若干個小團子，團子不要搓太大，這只是餡而已。

5、糯米粉和少許鹽混合，過篩，然后一邊加水一邊揉成糯米面團。

6、取一個糯米團，壓扁，包入紅薯團子，搓成圓形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。

7、取湯鍋，注入清水并燒開，然后下入地瓜團子，煮到都浮到表面就可以了，撈出過冷水。

8、這時準(zhǔn)備一個小的保鮮盒，再掰一小塊蛋糕，取里面的淺色部分，弄成粉狀，再將我們的地瓜團子放到保鮮盒里，晃動盒子，使地瓜團子的表面均勻的裹上一層蛋糕粉，最后裝盤，點綴上紅棗片就可以了~

這里最好用蛋糕的粉末來包裹地瓜團子，面包末與蛋糕末的口感還是有些區(qū)別的~ 還可以選擇各種顏色的蛋糕，處理成不同顏色的粉末，做成各種顏色的地瓜團子~

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