2012/2/8 18:41

一家之“煮” blog

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材料：

大排，菠蘿，蒜，李錦記辣椒醬油

做法：

1、大排用刀背輕輕把肉拍松，加少少的鹽和料酒略腌后拍上生粉。

2、菠蘿一半用料理機(jī)打成菠蘿泥，另一半切丁。

3、熱鍋入油，七成熱，下豬排煎得金黃酥香。

4、鍋洗凈，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠蘿泥，淋入少少的李錦記辣椒醬油，加一點(diǎn)糖，小火把醬汁熬濃后放入菠蘿丁。

5、把酸甜微辣的菠蘿醬汁澆在香香滴豬排上就OK了

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007rs.html