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2012/2/8 18:39
多吃水果，健康美麗自然來
水果的成分為水分、醣類、維生素、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)。水分約占百分之八十至百分之九十之間，含糖量則約百分之三到百分之十五不等。相對的，脂肪的含量就相當(dāng)?shù)?，這就是為什么減肥節(jié)食時(shí)會吃水果餐的原因了，因?yàn)槌粤怂麜酗栕愀?，可是卻不會產(chǎn)生太高的熱量。
冰箱內(nèi)最好每天都保存三種水果，每天至少選擇其中的兩種來食用，可以選一種維生素C含量高，另一種則是含有鐵質(zhì)或其他礦物質(zhì)高的水果。
還有，那些太甜的水果，如：西瓜、哈蜜瓜等瓜類，最好是在白天吃，而不要留到晚上吃，否則容易變胖。但是纖維質(zhì)高、含糖量低的水果，怎么吃也不怕胖。例如：奇異果、櫻桃、草莓、楊桃、番石榴、蘋果、蓮霧、番茄……等，就可以隨自己的喜歡時(shí)間去吃。
不過要提醒各位美人的是，胖的人在吃水果時(shí)還是要有選擇性，含糖量低、纖維質(zhì)高、含維生素C多的水果，才是最好的選擇。好，我們就來看看，為什么多吃水果可以讓人變美啰！
1、纖維有益美膚
水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)，有益排便；纖維成分另外還可以促進(jìn)身體的代謝功能。因?yàn)樗梢栽黾尤梭w的排泄和代謝，因此有益瘦身。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時(shí)會大量流失，因此是維生素C的天然補(bǔ)充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養(yǎng)素。[美食中國]
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進(jìn)人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A，可以防止細(xì)胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)──類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素C的水果能促進(jìn)身體的代謝，是想減重者可以多補(bǔ)充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠?yàn)樯眢w的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
水果最好是帶皮吃（如蘋果、香瓜、梨等），這樣才能保持完整的營養(yǎng)性，特別是不少纖維質(zhì)和營養(yǎng)素都在外皮中被發(fā)現(xiàn)。