2012/2/8 18:39

做法：

大蒜敲碎。將酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小時(shí)。[美食中國(guó)]

鍋里放入1勺的油，燒到七成熱，放入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分鐘。關(guān)火，放置2分鐘裝盤。

鍋洗干凈，燒干。放入芝麻炒香，倒入剛才的腌料，煮開(kāi)后澆到牛仔骨上。

這道菜香醇可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。如果用牛排就是【香煎牛排】。

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