2012/2/8 18:48

小雅之私人小廚 blog

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新一周開(kāi)始了，上鍋大醬湯。話(huà)說(shuō)大醬湯是韓食的代表，極其簡(jiǎn)單，味道也極好。韓國(guó)人連早飯都吃這個(gè)，足見(jiàn)大眾與普及。從前博文里寫(xiě)過(guò)大醬湯的文章，今天上的這版可以說(shuō)是加強(qiáng)版了，希望大家喜歡。

原料：

韓式大醬3湯匙、韓式紅辣醬1茶匙、土豆1個(gè)、西葫蘆半個(gè)、青、紅尖椒各半個(gè)、大蔥段適量、豆腐半塊、牛肉80G、淘米水兩大湯碗。

做法：

1、將土豆和豆腐切厚片，西葫蘆切薄片，青紅椒去籽切成圈，牛肉切粗絲；

2、大醬用勺子碾，篩進(jìn)淘米水里攪拌均勻，然后放到火上加熱；

3、沸騰后，將土豆片豆腐片和牛肉放進(jìn)去，中小火15分鐘；

4、15分鐘后，放入西葫蘆片和青紅椒圈，以及大蔥段，加入少許紅辣醬，再煮5分鐘即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100sojd.html