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泰國-綠咖喱蘑菇雞

2012/2/8 18:47

樂生活
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隨手拈來的泰國美味--綠咖喱蘑菇雞

今天做的這道綠咖喱蘑菇雞就是我最近嘗試的新菜品,其實(shí)沒什么技術(shù)含量。綠咖喱調(diào)料是現(xiàn)成的,在超市的外貿(mào)調(diào)料貨架上拿的,十塊錢一包,每包是一頓的量。我在里面放了兩只雞腿、一罐草菇罐頭。味道相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)!綠咖喱不辣,有一種特殊的、有別于黃咖喱和紅咖喱的清香,配米飯吃很過癮呦~就連我公公婆婆都很喜歡這個(gè)味道呢!

泰國--綠咖喱蘑菇雞

原料:

主料:雞腿兩只、草菇罐頭一罐。

輔料:紅辣椒2根、姜2片、檸檬汁一點(diǎn)點(diǎn)。

調(diào)料:1袋綠咖喱調(diào)料、椰漿1勺、食用油3勺、淀粉1小勺、鹽1/2小勺、料酒1勺。

做法:

1、雞腿去骨,切塊。做這道菜建議選用雞腿肉,雖然麻煩點(diǎn),但是好吃哈。

2、在切好的雞腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分鐘左右。此時(shí)可以準(zhǔn)備其他原料。

泰國--綠咖喱蘑菇雞

3、草菇對(duì)半切開.

4、起鍋,鍋熱后放入油,油熱后倒入腌好的雞腿肉滑炒。

泰國--綠咖喱蘑菇雞

5、雞肉泛白后倒入綠咖喱調(diào)料繼續(xù)翻炒。

6、下入草菇翻炒兩分鐘。

泰國--綠咖喱蘑菇雞

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