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金槍魚玉米沙拉

2012/2/8 18:47

樂生活
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金槍魚玉米沙拉

金槍魚玉米沙拉

原料:甜玉米粒250克、原味油侵金槍魚一盒、洋蔥40克、胡蘿卜40克、黃瓜60克。

調料:橄欖油2湯勺、鹽1小勺、檸檬汁1小勺。

做法:

1、甜玉米粒煮熟瀝去水份,金槍魚從罐頭中撈出去掉多余的油份,洋蔥、胡蘿卜、黃瓜切成小丁。

2、在熱鍋中加兩勺橄欖油,放入胡蘿卜煸炒。

3、將煸炒好的胡蘿卜丁和其余三樣材料放入盛放在甜玉米的大碗中。

4、加入一點檸檬汁,調入一點鹽。攪拌均勻就可以享用了。

金槍魚玉米沙拉

金槍魚玉米沙拉

金槍魚玉米沙拉

注:

1、金槍魚的罐頭有很多的品種。做這道菜的時候家長朋友們可以選擇原味油侵或者泉水金槍魚。

2、選擇洋蔥的時候要用白洋蔥,因為白洋蔥比紫皮洋蔥甜,紫皮洋蔥要辣一點,寶寶會比較抗拒。

3、胡蘿卜中的是只溶于油的,所以要先用有煸炒一下。

關于營養(yǎng):

甜玉米營養(yǎng)豐富,蛋白質含量在13%以上,尤其是人體所必須的氨基酸含量比普通玉米高1倍以上,富含脂肪和多種維生素,易于消化吸收。味道清甜,寶寶一定會很喜歡。

金槍魚又叫鮪魚、吞拿魚。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素。金槍魚中含的DHA是魚中之最,它是人類大腦和中樞神經系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素。多吃這類魚肉可以幫助寶寶的腦部發(fā)育。

在沙拉中加入適量的時令蔬菜不僅漂亮增加寶寶的食欲,還能增加更多的營養(yǎng)。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100dskr.html

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