2012/2/8 18:40

授權(quán)原創(chuàng)博客：地瓜的廚房筆記
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

材料：

2片土司面包、2片培根、1片芝士、2個(gè)雞蛋。

調(diào)料：

1 點(diǎn)點(diǎn)鹽、1點(diǎn)點(diǎn)味精。

作法：

1、將面包放進(jìn)土司機(jī)或小烤箱烤3分鐘，烤至表面有一點(diǎn)點(diǎn)焦黃即可，烤過(guò)的面包非常香喲，如果沒(méi)有烤箱也沒(méi)有關(guān)系，可用平底鍋直接小火把兩面煎一下效果一樣（干煎、不加油的哦）

2、雞蛋打碎加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和味精攪拌均勻，煎蛋鍋內(nèi)放幾滴油熱鍋，倒入蛋液煎至蛋液剛好凝固即可關(guān)火，不要煎至有焦黃色鍋巴哦，這樣就成很嫩的蛋餅了，煎蛋的鍋?zhàn)詈檬切⌒〉膱A鍋，使煎出來(lái)的蛋餅大小和面包差不多（我用的是做厚蛋燒的煎鍋），把蛋餅放到一片面包上

3、可同時(shí)用1鍋放幾滴油把培根煎一下，不想多刷鍋也可煎完雞蛋后再煎培根，培根本身就可即時(shí)食用，所以培根煎1分鐘足夠，煎的目的是使它更香。煎好的培根鋪到蛋餅上

4、把芝士鋪到培根上，再蓋上另一片面包即可。如果一個(gè)人吃嫌多，可以把它從對(duì)角線上切成2個(gè)三角形兩人分吃，注意切之前用2根牙簽分別插在兩角固定上下兩片面包，再?gòu)牧硗鈨山堑膶?duì)角線切開(kāi)