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2012/2/8 15:30
兩元錢全家齊動手做一道健康營養(yǎng)的蘿卜絲雞蛋湯
現(xiàn)在先解讀一下蘿卜。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！彼自捳f：“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進城，醫(yī)生關門”。俗話說：蘿卜就是“小人參”。俗話說……
這個蘿卜太太普通了，可是從古代到今天大加贊賞的也太多了去了。別看這蘿卜長得長長的。外相也是一般?？墒撬鼜姶蟮墓π?，讓很多人冬天到來的時候就吃起了蘿卜。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病，更何況，蘿卜它便宜啊。兩個雞蛋一元二，兩個蘿卜五毛。這一家三口吃得暖融融的湯成本不過兩元錢。
首先出場的是蘿卜先生。不過我的圖片里已經(jīng)成了細絲。這個刀功不是我的，是我老公弄的。當然他也沒這能耐，是用工具刨的?？梢姡幸粋€好的工具是多么重要啊。可以糊弄好多人啊，呵呵。超市里都有。建議人手一個，如果刀工比較強的，就自己切吧。雞蛋是女兒打的。攪拌開了就成。還行吧。我是負責拍照的。并不是我懶，我聲明一下。主要是為了鍛煉一下家里大大小小的人的能力。再說了，一家三口齊動手，幸福啊。常見了家里全是女人主廚，我覺得時代不同了，應該人人都能有個拿手菜。
原料：
雞蛋兩個、蘿卜兩個。
調(diào)料：
鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1、蘿卜洗凈后，切絲。
2、雞蛋打散在碗中，攪拌開了。
3、鍋中放入蘿卜絲加入適量的水煮開
4、將雞蛋慢慢倒入鍋中，形成蛋花。加入鹽和胡椒粉起鍋。
飛雪有話說：
1、蘿卜我用的是白蘿卜，如果用其他顏色的蘿卜可能湯會更好看。
2、雞蛋打散了，不要打不開，那樣倒入鍋中，會一片蛋黃一片蛋白的不好看。（當然這事我老公常干）
3、蘿卜的保存。如果買的蘿卜過多，可以放在泡沫箱里，不要放在10度以下的地方，時間長了，表面是沒事，可是卻凍壞羅。
