2012/2/8 15:19

做法：

1、魚(yú)頭斬開(kāi)兩邊，洗干凈后瀝干水分；

2、香菜去頭洗干凈；

3、熱油鍋，放進(jìn)姜片擦鍋，放進(jìn)魚(yú)頭煎至兩面金黃；

4、倒進(jìn)開(kāi)水，大火燒開(kāi)，中火煮20分鐘，湯呈奶白色；

5、豆腐切厚片和香菜一起放進(jìn)湯里，煮10分鐘；

6、放鹽、雞精調(diào)味就可以啦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bwt4.html