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銀耳蓮子香瓜盅

2012/2/8 15:19

做法:

1、2、銀耳泡發(fā)去蒂,洗凈瀝干水分,撕成小朵;蓮子洗凈(不必提前浸泡),一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯,然后加入冰糖煮至融化,再放入洗凈的枸杞即可,然后晾涼。我直接用的電壓鍋,省事兒。

3、香瓜洗凈,從1/3處切開(kāi),挖出果肉;

4、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅,加入果肉,蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。

當(dāng)然了,也可以直接將瓜肉切小塊,和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用,更來(lái)的方便,只是少了一份閑情逸致~

銀耳蓮子香瓜盅

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