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蘿卜羊肉煲

2012/2/8 15:16

puppy在廚房
puppy在廚房 blog
美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編

原料:

白蘿卜、羊肉(我用了一只小羊腿,煲類或湯類最好是帶一些骨頭的肉)。 

 

做法:

簡單極了,不用油壺不用鏟~

1、羊肉洗凈切塊,汆水去除血水,然后沖凈;蘿卜去皮切塊;

2、羊肉和熱水(可多一些,喝湯呀!)一起下鍋,放入大料、花椒和料酒,水開后小火煲約1小時至肉爛(湯會越熬越白的);再放入適量鹽和白蘿卜(也可放幾粒枸杞子),煮至蘿卜熟即可。

哈哈,湯鮮肉嫩呀! 這肉要是買好了,怎么折騰怎么好吃!這次買的小羊腿大約一斤半,非常嫩。

  

寒冷的日子,任憑屋外是寒風還是大雪,我們一起窩在家里,喝著鮮美的湯,品著鮮嫩的肉,這,難道不是一種幸福?

原文地址:http://puppy613.blog.sohu.com/106463098.html

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