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冬瓜薏仁瘦肉湯

2012/2/8 15:15

此湯以喝湯為主,湯渣一般不吃,當(dāng)然吃的話也沒有問題。

此湯有除濕、止痛的功效,可去春季濕熱,用于腸胃不適,風(fēng)濕痛以及小便不利。

冬瓜:味甘淡,性微寒,清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

薏仁:薏仁油有興奮、解熱、止血的作用,還具有消炎排膿的效用,對于癌細(xì)胞還可以抑制成長。治療。薏仁還有美容的功效,對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,而且常吃薏仁可以美白、瘦身。

蠔干:又叫蠔豉,有調(diào)中補(bǔ)虛,滋陰養(yǎng)血功效,蠔肉中的鋅元素對壯陽及美容都有功效。

春季食補(bǔ)應(yīng)該注意的三點:

1,宜多食能溫補(bǔ)陽氣的食物。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說要“春夏養(yǎng)陽”,也就是在春季應(yīng)該多吃一些能溫補(bǔ)陽氣的食物,比如韭菜、大蒜、蔥等,因為在經(jīng)歷寒冬以后,人身體內(nèi)的陽氣損耗較多,所以應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。

2,宜多食甜,少吃酸。

唐代藥王孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養(yǎng)脾氣?!币馑际钦f,春季應(yīng)該少吃含酸味的食物,多吃含甜味的食物,這樣可以補(bǔ)益人體內(nèi)的脾胃之氣。大棗、甘薯、山藥、大米等都是適合春季食用的食物。

3,宜多吃新鮮蔬菜。

人們在經(jīng)過冬季以后,普遍會出現(xiàn)維生素、無機(jī)鹽以及微量元素攝入不足的情況,所以應(yīng)該在春季多多補(bǔ)充新鮮蔬菜,菠菜、薺菜、萵筍等都是適合春季食用的蔬菜。

冬瓜薏仁瘦肉湯的做法

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01008l3k.html

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