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蓮藕燉排骨的做法

2012/2/8 15:15

蓮藕燉排骨的原料:

蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。

蓮藕燉排骨的調(diào)味料:

蔥結(jié)10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。

蓮藕燉排骨的做法:

1、將排骨切4厘米長(zhǎng)的段,蓮藕切滾刀塊。

2、鍋置火上,加油燒至九成熱,下入蔥結(jié)、姜片炒香,倒入排骨翻炒,烹入料酒炒出味。[美食中國(guó)]

3、沙鍋置火上,倒入炒好的排骨,加滿開水,放入蓮藕塊、紅棗,用旺火燒開,改用小火燉3小時(shí),加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

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