2012/2/8 15:13

4、蒸的時(shí)候?qū)⑼胗帽ｕr膜包住。沒(méi)有保鮮膜的話，蒸的時(shí)候鍋蓋不要蓋緊，要開(kāi)個(gè)口。大約蒸7，8分鐘。

蒸好后撒上蔥花、淋上幾滴香油。

注意：

這道菜的蝦一定要新鮮。

如果怕蝦有腥味可以在蒸之前用姜汁腌一會(huì)。沒(méi)有姜汁就將生姜切碎加料酒腌一會(huì)也可以，蒸的時(shí)候洗去。

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