2012/2/8 15:11

原料：

雞胸肉200克，銀耳75克，新鮮山藥200克，蛋白6個(gè)，鹽少許，酒1小匙，淀粉2大匙，高湯1大碗。白芷30克，藏紅花10克。

做法：

1. 雞胸肉用湯匙刮細(xì)、剁成泥，加1/2小匙鹽、淀粉1大匙、酒攪勻，再把蛋白一個(gè)一個(gè)慢慢打入，拌勻成雞蓉。

2. 山藥去皮切丁，銀耳泡水洗凈、切細(xì)粒。[美食中國]

3. 鍋內(nèi)倒入高湯、白芷煮熟，續(xù)加銀耳、山藥，煮約5分鐘后加鹽調(diào)味，再倒入淀粉1大匙勾芡，改小火，起鍋前把雞蓉慢慢加入攪勻后熄火，倒入深盤內(nèi)，撒上藏紅花即可。

Tips：

【禁忌】孕婦、出血性患者、腸胃疾病者禁用。

服法：

3天1次。

特色：

因?yàn)楣ぷ鞯膲毫εc忙碌，皮膚會漸漸缺乏血液滋潤，而失去細(xì)膩與彈性，尤其熬夜、過度疲勞，或水分補(bǔ)充不夠，長時(shí)間呆在空調(diào)環(huán)境而使皮膚干燥，雖不到中年但面貌已粗糙枯黃，顯現(xiàn)蒼老。利用這道藥膳來減緩衰老速度吧！本藥膳可滋潤肌膚，活通血?dú)?，使臉色紅潤，消除肢體肥腫，四肢也較有活力。