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石鍋三文魚豆腐湯

2012/2/8 15:34

食尚小米
食尚小米 blog
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今年的春節(jié)太早,過完了還冷颼颼的,至今還沒一點沒春暖花開的意思呢,動輒就零下10多度。過年的時候去了趟家門口的地壇廟會,逛了一圈,凍得我腦袋直疼,是我記憶有問題了還是天有點邪乎了,我腫么一直記得過完春節(jié)那天兒就一天天眼瞅著暖和起來了。

不過冷是冷,但好歹陽光明媚,總想著去后?;?,想著去年去,什剎海的冰面上就沒什么人,想想原先那人擠人,人挨人的,熱鬧著呢,現(xiàn)在倒是一些老人健步如飛的在冰面上滑呢,那裝備都倍兒牛!可見我是不入流了。不過再怎么說冬天也是會走的,不過就是快慢的問題,趁著冷喝一鍋石鍋三文魚豆腐湯甭提多過癮了!

原料:

三文魚骨、三文魚尾肉

配料:

辣白菜、豆腐、洋蔥

調料:

韓國辣醬、鹽、香蔥末、熟黑芝麻。

做法:

1、三文魚魚尾肉切大塊,三文魚骨熬湯使湯濃郁。

2、將洋蔥末、辣白菜塊放入湯中略煮。

3、加入韓國辣醬調味可適當加一點鹽。

4、最后放入切好的三文魚略煮半熟即可,打入一個雞蛋,撒香蔥末,熟芝麻即可。

就著熱騰騰的石鍋喝一碗鮮美無比的三文魚豆腐湯,一下從心里暖起來,瞇著眼睛看太陽,天兒就這么著一點點的暖和起來。日子就這么一點點的流逝,我不過是一個無名的吃貨,享受當下而已!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dxgq.html

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