2012/2/8 15:31

紫色透明——精致美食生活 blog

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對于南瓜，相比味道，我更愛它的顏色。透著陽光，充滿渴望。對于色彩我一向很癡迷，喜歡用顏色賦予屬性。 相比單色，我更愛復(fù)合顏色，在黃燦燦的南瓜湯里面加入淡奶油的白，調(diào)和出來的便是另外一種味道。淡雅的，悠悠的，更加婉約柔美的。

想必女人也是如此，最初都很稚嫩，一如任何原色，一眼便知。不斷的成長和經(jīng)歷，讓女人更加耐人尋味，甚至一眼看不出是什么性格、什么脾氣。千變?nèi)f化中，更讓人有欲望去深入了解，這便是大眾們所說的魅力吧。

在食物的顏色中，還有很多這樣的顏色食材。紫薯的紫、竹炭的黑、芒果的黃、南瓜的金、和藍(lán)莓的紫、覆盆子的紅等等。喜歡在它們本身的顏色基礎(chǔ)上，加入一些輔助的配料，得出不同的顏色。

原料：

南瓜半個(gè)約150克、淡奶油50ml、百里香1支、蜂蜜10ml。

做法：

1、小號南瓜半個(gè)，去籽；

2、削掉南瓜皮后切成小片；

3、把切好的南瓜片放入小鍋中，加入清水，沒過南瓜即可；

4、打開火，放入一支百里香同煮；

5、煮到南瓜軟爛后關(guān)火冷卻放涼；

6、把放涼的南瓜連湯一起倒入攪拌機(jī)內(nèi)打碎制成南瓜湯，調(diào)入淡奶油和蜂蜜即可食用；

7、如制作南瓜盅，可以取小號南瓜挖掉內(nèi)芯，倒入南瓜甜湯即可完成裝飾。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017iu5.html