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蔬菜疙瘩湯

2012/2/8 15:31

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上次燉羊肉的時(shí)候,刻意的用羊骨多熬了點(diǎn)湯,連鍋都放進(jìn)冰箱里,做高湯用。這樣,做燉菜、做面片、做泡饃、做湯面的時(shí)候要一點(diǎn)進(jìn)去是十分的快捷便利,就是簡簡單單的燉幾片白菜都特別的香醇。做疙瘩湯,用高湯,在攪入面疙瘩,放入各種蔬菜塊,因?yàn)?,羊骨湯還是有點(diǎn)膻味的,所以,放了好多胡椒粉和花椒粉進(jìn)去調(diào)味,結(jié)果,湯的味道反而變得特別好,熱辣辣的。

蔬菜疙瘩湯

照片上的那個(gè)餅餅,是發(fā)面蔥花餅,結(jié)果我一個(gè)走神,餅餅就糊了中間都發(fā)黑了。所以,也沒好意思再往前放,不過味道還不錯(cuò),焦香焦香的,呵呵。

我這會(huì)兒,腦子都不夠使了,就是周圍的人唧唧呱呱的說:中午想吃砂鍋...牛肉面...麻辣燙..

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