2012/2/8 15:24

原料：

湖蟹2---3只、咸肉、京蔥、金針菇、土豆、老姜。

調(diào)味料：

泡椒、鹽、雞粉（或雞精）、胡椒粉、料酒。

做法：

1、湖蟹對(duì)切開(kāi)（大的一只切四塊）、土豆、大蔥、姜分別切片；

2、起小油鍋下泡椒、姜片、大蔥煸香、下雞湯火水300g左右；

3、然后在放入湖蟹塊、土豆片、咸肉、金針菇、鹽、雞粉；

4、大火煮6---8分鐘左右、最后加入少許的胡椒粉即可。

特色：

鮮味十足的一道煲菜、也可根據(jù)自己喜好加入粉絲、生菜等同食。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_43647eed0100eoiu.html