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西紅柿蛋湯

2012/2/8 15:18

地瓜的廚房筆記
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西紅柿蛋湯

材料:

西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、青蔥1根、生姜3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升。

做法:

1、將西紅柿洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字,然后裝在一個(gè)大碗里,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮后將西紅柿切小片備用。

2、將雞蛋打入碗內(nèi),加入少許鹽和味精調(diào)勻。

西紅柿蛋湯

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