2012/2/8 15:17

美麗心情 blog

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菊花腦是南京城特有的一種野菜。

南京人喜歡吃野菜是出了名的，無論是蘆蒿炒肉絲還是馬蘭頭拌香干，都是叫人嘗了一口就欲罷不能的美味。

菊花腦最好的烹飪方法是用來做湯，碧綠碧綠的湯水里再飄上些嫩黃的蛋花，喝上一口，那一股奇特的清涼便從舌尖上開始漫延，一直浸潤到心里……

材料：菊花腦、雞蛋。

調味料：鹽、雞精、暈油。