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2013/11/2 09:51
提起雞翅，必定有一部分忠實(shí)愛(ài)好者，我周?chē)陀泻枚噙@樣的主兒，比如以前很早博文里提到的郭總，我老懷疑他是黃鼠狼變的，見(jiàn)雞就沒(méi)命。要我說(shuō)雞翅這東西最簡(jiǎn)單好做了，做出來(lái)一般還都特好吃，失手的機(jī)會(huì)幾乎為零，即使您沒(méi)廚藝，也無(wú)需一點(diǎn)操心，比如今兒這道可樂(lè)雞翅，就是零廚藝，百分百成功的典范！關(guān)鍵我看了一下全國(guó)上下的網(wǎng)絡(luò)可樂(lè)雞翅可是點(diǎn)擊率超高，看樣子從大學(xué)生開(kāi)始宿舍偷著做飯，到小菇?jīng)黾壹医o小耐人做飯都是那這個(gè)失敗率為零的菜入手，那我也就顯此眼也做個(gè)看看。
可樂(lè)雞翅
原料：可樂(lè)、仔姜、小蔥、雞翅、西班牙橄欖油、干紅辣椒、小茴香、大料、花椒、鹽、糖、紹酒、生抽
做法：
1、仔姜切片，雞翅洗凈，控干水分；
2、鍋內(nèi)做熱，倒入西班牙橄欖油；
3、這個(gè)量即可，不用太多；
4、放入雞翅；
5、將雞翅兩面煎一下，出現(xiàn)焦黃，我沒(méi)焯水覺(jué)得煎過(guò)的雞翅去油還香；
6、倒入調(diào)料，稍微煸炒一下，將調(diào)料一定要開(kāi)蓋煸炒出香味；
7、我這個(gè)雞翅量倒入可樂(lè)開(kāi)鍋放一點(diǎn)紹酒；
8、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火大約20分鐘哦就可以了加一點(diǎn)鹽、糖、生抽調(diào)味即可；
9、燜到可樂(lè)完全收入雞翅內(nèi)，用筷子一扎，完全無(wú)阻力；
10、裝盤(pán)即可。
可樂(lè)雞翅之所以風(fēng)靡，絕對(duì)是因?yàn)槠洳粩〉目诟?，外加?shí)在是沒(méi)有任何難度的做法，而導(dǎo)致常年被人關(guān)注，長(zhǎng)盛不衰的地位，當(dāng)然了這算是零廚藝人最容易得瑟的一道成品，若是聚會(huì)，多做些，擺盤(pán)擺的漂亮些，那是相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼誘人?。?/P>
