2013/11/2 09:48

李雨璨奮不顧身blog

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下飯菜

做法很簡單，把握好2個(gè)步驟就能炒出很好吃的魚香肉絲啦。

1、肉肉：做法在這里：爽滑可口的肉絲做法

2、調(diào)味。

原料：

郫縣豆瓣，鵑城牌的，丹丹牌的，都很好，淘寶有賣的，一點(diǎn)點(diǎn)，切碎，會(huì)炒出來很漂亮的紅油，川菜必備。

做法：

1、肉絲和菜絲準(zhǔn)備好。

2、鍋內(nèi)燒油，放入剁碎的郫縣豆瓣，加入蔥姜蒜超出紅油和香味后，加入菜絲，翻炒入味后放入肉絲。

3、把準(zhǔn)備好的調(diào)味汁（半湯匙生抽、一湯匙醋、一湯匙白砂糖、半湯匙香油、調(diào)入一湯匙淀粉攪拌均勻）澆上，翻炒均勻即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b01010gjx.html