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2013/11/2 09:46
這幾天回來安陽了，好朋友知道我回來了，好久不見面了，昨晚請我們兩口子吃飯，與其說是請吃飯，更多的是想敘舊聊天，見面總有說不完的話，回來后已是深夜了，沒有上傳日志，今天補上吧。
雞腿也是常見的食材，做法也多種多樣，今天就上傳一種原來沒有的吃法吧，這道菜是用烤箱烤出來的，做法也及其的簡單，有烤箱的朋友可以一試哦，烤箱烤肉類的菜一直都很出彩的，只要是把食材腌制好，怎么烤都不會錯的，味道都相當棒的。
原料：雞腿三個約750克、醬油兩茶匙、蠔油一湯匙、雞精適量、料酒一茶匙、蔥絲、姜絲、蒜末、辣椒粉、鹽。
做法：
1、將雞腿肉去皮洗凈，切成2-3厘米見方的塊，加入醬油，蠔油，雞精，料酒，姜絲，蒜末，辣椒粉，鹽，攪拌均勻，并用手抓勻使其充分入味，腌制30分鐘備用。
2、將腌制好的肉順著紋理用牙簽串好，烤盤中鋪上錫紙，把肉串擺上面。
3、烤箱預熱190度后，將烤盤放入，上下火，烤制約15分鐘后盛出，撒上蔥絲即可。
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