欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

小鮑魚燒排骨

2013/11/2 09:53

熱愛生活,分享美食
熱愛生活,分享美食 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

今天要上的這道菜“小鮑魚燒排骨”屬于借鑒創(chuàng)新,來源于我在杭州西溪濕地某家餐廳吃過一道鮑魚紅燒肉,當(dāng)時覺得真不錯,可以將肉的濃厚與鮑魚的鮮美完全融合在一起,回來后自己就琢磨著做法。我試著將五花肉用排骨代替,小鮑魚表面切虛字花刀(像切魷魚花一樣),先炒香后高壓鍋壓制,完全的去除了腥味,增加香味,通過高壓鍋的20分鐘壓制,兩樣食材都變的非常軟糯,再移回炒鍋中收干湯汁,最后,真的就成了一道濃香四溢,無比美味的鮑魚燒排骨,用這道還不錯的菜,來為你的新年餐桌增添一抹光彩吧!

小鮑魚燒排骨

小鮑魚燒排骨

原料:

新鮮小鮑魚8個、肋排1斤、生姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少許。

調(diào)料:

紅燒醬油、老抽(上色用)料酒、糖、香油。

做法:

1、排骨沖洗干凈;小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出,用牙刷或干凈的鋼絲球?qū)⑴赃叺某廖鬯⑾锤蓛?,在小鮑魚表面像切魷魚花一樣,橫著切幾條,豎著切幾條,保持鮑魚肉別被切斷;

小鮑魚燒排骨

2、排骨冷水下鍋,煮開,瀝去浮沫;生姜切絲、大蔥切大塊。鍋中放少量油燒熱后加入大蔥、生姜和整瓣蒜略炒香,接著加入排骨繼續(xù)翻炒至表面微焦;

小鮑魚燒排骨

3、加入小鮑魚,倒入適量料酒,紅燒醬油,糖炒一下,倒入沒過排骨量的開水,再加入1個八角少許桂皮;

小鮑魚燒排骨

4、移入高壓鍋,大火燒開轉(zhuǎn)小火20分鐘后,重新倒回炒鍋中,大火快速收干收濃湯汁,此時可根據(jù)個人口味增加適量鹽、糖或者老抽上色,臨出鍋前淋入少許香油即可。

小鮑魚燒排骨

美食心得:

1、小鮑魚用干凈的鋼絲球剪下一小角,再來刷洗會非??旖莘奖愀蓛?;

2、選大蔥,香味足更能很好的去腥;

3、開水不要加多,略微和排骨持平即可,如果高壓鍋壓好后發(fā)現(xiàn)還是太多,可以倒掉少許;

4、最后的收濃湯汁可以根據(jù)個人口味增加調(diào)味料的使用,重點是要達到紅燒醇厚的口感;

5、出鍋前淋入一點香油畫龍點睛,你也試試。

小鮑魚燒排骨

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a01018ywc.html

最受歡迎的家常菜

更多
亚洲一区二区三区熟妇| 日韩欧美亚洲自拍另类| 小草少妇视频免费看视频| 色哟哟哟哟免费观看视频| 久久青青草原一区二区| 天天色天天色天天色综合网| 亚洲国产欧美在线人成人| 国产成人一区二区三区综合区 | 日本韩国国语对白一区二区三区 | 成人国产亚洲日本欧美| 中国亚洲视频一区二区| 人妻中文字幕一区二区三| 欧美日韩精品一区二区在线| 97色伦综合在线欧美| 国产精品深夜在线观看| 婷婷国产综合一区二区三区| 一区不卡在线视频免费国产| 高清大片免费看一区二区| 久久产精品一区二区三区日韩| 日韩av一区二区人妻| 日韩av亚洲在线观看| 在线看黄视频网站永久免费| 久久久久久国产综合精品| 欧美口爆吞精在线播放| 91久久久久久人妻精品粉嫩| 精品国产一区二区av麻豆| 午夜精品一区二区三区亚洲| 青青草国产成人自拍视频在线观看| 人人妻夜夜天天俺去添噜| 丰满少妇诱惑在线观看| 日韩不卡在线观看免费| 国产精品亚洲精品日韩在线| 国产美女亚洲精品久久久| 中文字幕黄色三级视频| 亚洲乱码国产乱码精品| 欧美在线观看日韩精品| 蜜臀av免费在线观看| 国产高跟丝袜av专区| 欧美日韩亚洲综合在线| 国产亚洲精品国产福利久久| 色综合久久天天射天天干|