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絲瓜浸丸子

2013/11/2 09:50

80后男人的廚房
80后男人的廚房 blog
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雖說(shuō)這立秋、處暑都已過(guò)去,但南京不過(guò)十月的話,有時(shí)還會(huì)熱的像一個(gè)大蒸籠,每天中午做飯時(shí)分依舊是三十幾度的溫度,讓人神情恍惚、心煩氣躁。太陽(yáng)照射進(jìn)廚房,汗流浹背地做飯更是叫人頭疼,也讓我體驗(yàn)到了秋老虎的威力。很多家庭主婦雖然討厭此時(shí)下廚的感覺(jué),但一家?guī)卓诘娘埐丝捎植荒苁〉?,這個(gè)時(shí)候就顯得比較糾結(jié)了哦!

其實(shí)我們是可以選擇做一些省時(shí)省力的食物的,比如用家樂(lè)濃湯寶燒個(gè)湯拌個(gè)蔬菜之類的。今天我就教大家做一道省時(shí)又營(yíng)養(yǎng)的輕松美味靚湯——“絲瓜丸子湯”,有了家樂(lè)濃湯寶的助陣,這道菜肯定色香味俱全哦~ 美味而絕不油膩。

絲瓜浸丸子

原料:

絲瓜1根、豬肉200克、1塊家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶,姜末適量。

絲瓜浸丸子

做法:

1、絲瓜去皮切成滾刀片。

絲瓜浸丸子

2、豬肉剁成肉末,加姜末、料酒、淀粉、少量鹽攪拌上勁成肉餡;將肉餡搓成適合大小的肉丸。

絲瓜浸丸子

絲瓜浸丸子

3、鍋中加3大碗水,加入一塊家樂(lè)老母雞湯口味濃湯寶,大火煮沸,然后加入肉丸,繼續(xù)大火。肉丸煮到體積膨脹變色的時(shí)候,下入絲瓜。

絲瓜浸丸子

4、絲瓜變透明的時(shí)候,加鹽調(diào)味,出鍋即可。

絲瓜浸丸子

絲瓜浸丸子

就讓我們一起擊倒秋老虎,讓廚房也吹起輕松美味風(fēng)吧~

絲瓜浸丸子

小貼士:

1、肉丸也可以改換成雞肉丸、蝦肉丸等,制作過(guò)程都一樣。

2、絲瓜不益久煮,即時(shí)食用,口感和色相更好喲。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e0ww.html

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