客戶端
2013/11/2 09:49
今早起來，刮臺(tái)風(fēng)了，隱約聽到昨天半夜里，小區(qū)里有人家窗戶落地的聲音。這回狂風(fēng)驟雨、天空陰暗，不適合出門。其實(shí)挺想去菜場(chǎng)買菜的。瞧我這點(diǎn)家庭主婦的小心愿。生活在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，天災(zāi)人禍隨處可見，我們每天都得很小心的活著......希望這場(chǎng)雨不要下太久。
吃出勁辣的鮮美——
香菇醬蒸扇貝
原料：扇貝2個(gè)、香菇醬兩大勺、蔥姜若干。
做法：
1、將扇貝清洗干凈，滴上1滴黃酒；
2、在扇貝上蓋上一勺子川香辣湘味香菇醬，撒上點(diǎn)蔥姜蒜末；
3、蒸鍋燒至水開，放入扇貝，大火蒸5分鐘即可。
制作心得：
1、蒸的時(shí)間不要過長(zhǎng)，扇貝很容易蒸老。
2、扇貝選擇日月貝，口感好，肥大，漂亮。
3、香菇醬要選擇帶辣味的。
