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蜜汁醬烤鴨腿

2012/5/28 10:08

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蜜汁醬烤鴨腿

原料:鴨腿兩只、蔥姜、蠔油、味極鮮、蜂蜜、甜醬、白酒等。

做法:

1、鴨腿放入清水中浸泡,將肌肉里的血水浸泡出來,清洗干凈,蔥姜切絲。

2、用牙簽在鴨腿表面扎無數(shù)個(gè)小孔,倒入1勺白酒,加入1勺蠔油、1勺甜醬、1勺味極鮮、2勺蜂蜜、半勺鹽。

蜜汁醬烤鴨腿

3、然手用雙手給鴨腿做按摩,將蔥姜放入,然后蓋保鮮膜入冰箱腌制1小時(shí)左右。

4、將腌制好的鴨腿拿出,烤盤上鋪錫紙,將鴨腿放烤盤中,在鴨腿表面刷一層蜂蜜,放入烤箱200度35-40分鐘即可。

蜜汁醬烤鴨腿

蜜汁醬鴨腿

5、烤鴨腿會(huì)滲出很多油,這個(gè)油很干凈,不要浪費(fèi),鴨油烙餅是一絕,試試

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