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干鍋油豆筋

2012/4/9 14:49

授權(quán)原創(chuàng)博客:坨坨媽
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干鍋油豆筋

原料:

大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜數(shù)片、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、干尖椒適量、洋蔥1個(gè)、油60克、料酒10克、鹽兩勺、美極鮮醬油15克、老抽半勺、雞精、胡椒粉適量。

做法:

1、大豆蛋白片半包;

2、用清水浸泡3分鐘;

3、濾出擠干水分;

4、生姜切片,青紅椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好備用;

5、洋蔥切大片;

6、煎鍋倒入油,燒至六成熱時(shí),下入五花肉,兩面煎至卷起;

7、下入生姜、青紅椒、尖椒煸香;

8、下入洋蔥炒熟;

9、下入豆筋片,翻炒;

10、加入料酒、鹽、美極鮮醬油、老抽、雞精、胡椒粉,加少量水,翻炒均勻后,收汁,關(guān)火。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-224747.html

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