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彩椒炒年糕

2012/2/8 14:23

美味
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彩椒炒年糕

很快就要到2011年了,2010,不管開(kāi)心還是痛苦,都將成為過(guò)去。新的一年總是讓人充滿(mǎn)希望,無(wú)論如何,抱有希望的生活,總是令人開(kāi)心一些的!

既是新年,就上個(gè)年糕吧,祝親愛(ài)的朋友們一年一年步步高,事事順心樣樣好!

年糕是平時(shí)那種打火鍋的年糕,我家經(jīng)常炒著吃,煎過(guò)的年糕粒外表金黃酥脆里面Q韌,口感相當(dāng)?shù)挠腥?,但是如果牙口不好就要慎吃了哈。通常用青瓜胡蘿卜炒,這次剛好家里有很新鮮漂亮的彩椒,就配著炒了一次,彩色繽紛還蠻好看的,難怪那些“美女廚神”做點(diǎn)什么菜,都要配上彩椒,嘻嘻~~

彩椒炒年糕

原料:年糕一包、彩椒若干。

調(diào)味品:生抽、蠔油。

做法:

1、先把年糕和彩椒分別切粗粒,年糕很硬,不好切,要有點(diǎn)耐心哈;

彩椒炒年糕

彩椒炒年糕

2、熱鍋,放油,油熱后先放入年糕煎一下,小火慢慢煎至金黃撈起備用;

3、重新熱鍋,放油,然后放入彩椒爆炒,放入煎過(guò)的年糕;

4、倒入少許水煮片刻(為了讓年糕熟透),用生抽和蠔油調(diào)味,翻炒均勻即可。

彩椒炒年糕

彩椒炒年糕

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/165222571.html

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