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2012/2/8 14:23
優(yōu)雅吃素，輕松瘦身：甜豆炒百合
想當(dāng)初，我也是個(gè)不折不扣的小胖妞，特別是還沒(méi)上大學(xué)的時(shí)候，課業(yè)繁重，為了給我補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，媽媽經(jīng)常大魚(yú)大肉的做給我吃，加上我也沒(méi)有克制的意識(shí)，在高考前一度達(dá)到體重的頂峰，現(xiàn)在看那時(shí)候的照片，簡(jiǎn)直是…不堪回首啊。
后來(lái)離家上大學(xué)，自己照顧自己，逐漸懂得勤儉節(jié)約了。開(kāi)始的時(shí)候是不舍得吃肉，撿便宜的青菜吃，漸漸就真的對(duì)肉失去了興趣，越來(lái)越熱衷于吃素菜。葷腥沾的少，體重自然就降下來(lái)啦，工作之后又比較辛苦，基本就只減不增啦。到現(xiàn)在，成了超級(jí)食草動(dòng)物，只要是蔬菜，怎么做都愛(ài)吃。就像這個(gè)甜豆炒百合，超級(jí)超級(jí)的快手菜，操作簡(jiǎn)單，味道清淡，但是我獨(dú)愛(ài)那個(gè)清清甜甜的味道。
很久之前看過(guò)《法國(guó)女人吃不胖》，據(jù)說(shuō)一道菜放在盤(pán)子的中央是法國(guó)式的樂(lè)趣，精致的擺盤(pán)及盤(pán)子的更換不僅迫使你注意正在享用的是什么，也會(huì)減慢進(jìn)餐的速度，更有利于消化和增加滿(mǎn)足感。那就讓我們也來(lái)擺個(gè)精致的造型吧，不僅吃得賞心悅目，還可以讓我們?cè)诓恢挥X(jué)中優(yōu)雅地瘦下來(lái)…
原料：甜豆100g、百合2朵、枸杞10g。
調(diào)料：蠔油1茶匙。
做法：
1、甜豆分別從兩頭摘去老筋，洗凈；
2、新鮮百合洗凈，在兩頭切一刀，分散成小片；
3、枸杞洗凈待用；
4、鍋燒熱，放少許橄欖油，待油燒熱，放入甜豆翻炒一分鐘；
5、放入百合和枸杞翻炒2分鐘；
6、放入蠔油，炒勻即可。
愛(ài)心小貼士：
1、甜豆的老筋要摘去，不然影響口感；
2、百合炒至透明就可以了，太熟不僅影響口感，而且營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
主入肺心，性微寒，能清心除煩，寧心安神，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用；
富含的維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有美容作用；
油性皮膚的人多吃百合能平衡皮膚的水油平衡，少長(zhǎng)痘痘哦。
