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雞蛋炒蝦仁

2012/2/8 14:19

子瑜媽媽美食坊
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雞蛋炒蝦仁

平時在家中,明蝦你會怎么吃?椒鹽明蝦?水煮蝦?油爆蝦?有嘗試過這款蝦仁炒雞蛋嗎?非常的滑嫩鮮美!營養(yǎng)豐富!做起來也想當(dāng)?shù)暮唵?,值得一試?/P>

蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含蛋白質(zhì)20.6克,鈣35毫克,特別適宜于老年人和兒童食用。常人食蝦,也有健身強(qiáng)力效果。

雞蛋炒蝦仁

雞蛋炒蝦仁

原料:雞蛋1個(約50克)、蝦仁2兩、胡蘿卜30克。

做法:

1、將新鮮蝦去殼剝?nèi)?,挑去泥腸,洗干凈,備用;

2、將蝦仁切丁,將胡蘿卜切丁,將雞蛋打成蛋液,切少許蔥花;

3、熱鍋,倒10ML油,先將雞蛋煎熟,撈出,再倒入胡蘿卜翻炒1分鐘;

4、加入蝦仁翻炒幾下,放幾滴料酒去起腥氣,然后倒入雞蛋,撒入鹽和蔥花,再翻炒幾下,即可出鍋。

雞蛋炒蝦仁

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