2012/2/8 14:17

3、加入杏鮑菇翻炒一會(huì)兒。

4、調(diào)入適量高湯，加蓋燜煮一會(huì)兒（如果喜歡吃熟一些的青椒，也起加入）。

5、加入青椒，翻炒至熟。

6、調(diào)入適量鹽，翻勻。

7、調(diào)入適量水淀粉，略煮至湯汁收干即可。

啰嗦幾句：

1、炒胡蘿卜的油可以略多些，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

2、沒(méi)有高湯調(diào)入些水也可，或者直接炒熟，不加水也不用勾芡。

3、調(diào)入高湯是為了讓蔬菜的口感更好些，因?yàn)槲壹掖髲N做菜不放味精雞精之類的。

4、喜歡吃熟一些青椒的話，調(diào)入高湯前就一起放入。

5、可以放入的菇類有很多，隨你喜好。

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