2012/2/8 14:14

玉池桃紅的博客 blog

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蒜泥茄子

非常喜歡吃茄子，不管是怎么做的俺都喜歡，尤其喜歡蒜泥茄子。所需的原料非常普通簡單，家家都有，做法也超級簡單，但味道卻相當不簡單。

茄子蒸熟后，配上香油、生抽、蒜末等調(diào)料，軟軟的茄條吃到嘴里，那叫一個美味哦，真讓人食欲大開！哈哈。

原料：

長茄子1個、香菜2顆、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、鹽、味精（可不放）。

做法：

1、將茄子連皮切成長條狀。

2、鍋內(nèi)燒開水，茄條放入盤內(nèi)，加鍋蓋大火蒸8分鐘左右。

3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、鹽，味精拌勻即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201081582736832/