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潤肺-蘆筍百合杏仁蝦

2012/2/8 14:14

食尚小米
食尚小米 blog
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詳圖細解一道秋季必吃的潤肺菜-蘆筍百合杏仁蝦

算了,我不跟他們較勁了,人家都是大爺,咱還得求著他們呢,咱還是低調(diào)點夾著尾巴做人吧!吃飯這事是不能對付的,現(xiàn)如今是秋天了,秋天愛火大,多吃點白色的食物可以平肝潤肺,尤其是百合。

秋天,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感,故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣。同時,中醫(yī)認為,肺與秋氣的關(guān)系十分密切,因此應(yīng)多吃有潤肺生津作用的食品。適合秋季食用的食品有:百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。杏仁養(yǎng)肺最好,它的維生素A含量最高。

潤肺-蘆筍百合杏仁蝦

原料:

鮮蝦、蘆筍、百合、腰果、大杏仁。

調(diào)料:

香蔥、鹽、紹酒、雞精、白糖。

潤肺-蘆筍百合杏仁蝦

做法:

1、鮮蝦挑去蝦線,頭尾分開,蘆筍去老皮切段,香蔥切末;

2、腰果放入清水中加少許鹽、煮熟撈出待用;

3、蝦頭用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬,拍入少許干淀粉;

4、蝦身用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬;

潤肺-蘆筍百合杏仁蝦

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