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醬肉蘆筍卷

2012/2/8 14:05

糖醋白菜の幸福滋味
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醬肉蘆筍卷

醬肉蘆筍卷

原料:

五花肉一塊、甜面醬、蘆筍、老抽、生抽少許、姜、蔥、花椒、料酒、八角、鹽。

做法:

1、五花肉一塊。用甜面醬,老抽,生抽少許,姜,蔥,花椒,料酒,八角,鹽,抹遍全身,腌起來。我放在冰箱里,等了差不多兩個(gè)多禮拜。直到水分被冰箱抽干;

2、醬肉切片;

3、蘆筍過水煮一下,加少許鹽。然后撈起來;

4、盤子里鋪上大蔥葉,再鋪上切片后的醬肉,入鍋蒸半個(gè)小時(shí)。

醬肉蘆筍卷

醬肉蘆筍卷

卷起來,加點(diǎn)兒蔥絲,開吃。

蘆筍和醬肉一起,可以中和一下肥肉的油膩,吃起來也不會(huì)很膩。

拌著蘆筍的清香,一口又一口。。。

醬肉蘆筍卷

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a01009nex.html

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