2012/2/8 14:04

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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土豆這樣吃。【培根風(fēng)琴烤薯】

和豆字有關(guān)的東西好像都是我大愛(ài)。前日說(shuō)到豆腐，其實(shí)還有豆?jié){，豆芽……甚至是豆包，還有土豆。土豆要講做法就多了，但無(wú)論怎么做，好像都跑不出我的味蕾之外。今日做這個(gè)培根烤薯，算是新鮮的做法吧，一片片的就像風(fēng)琴一樣吧？

如果你也喜歡，那就試試，味道很不錯(cuò)呢。我做的孜然口味，同樣也可以做黑胡椒口味或者別的任何你喜歡的。

原料：

土豆2個(gè)、培根3-4大片。

配料：

孜然粉、鹽、橄欖油。

做法：

1、土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷。切的時(shí)候可把底部墊兩支筷子，如圖。

2、用錫紙包裹好。入烤箱，250度，中層，上下火，30分鐘左右。（具體時(shí)間要根據(jù)自己烤箱來(lái)，烤差不多的時(shí)候可以捏一下，如果感覺(jué)變軟了即可。）

3、然后剝開(kāi)錫紙，把培根切成合適的大小，加孜然粉，鹽，橄欖油拌勻，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油。

4、重新入烤箱，不再包裹。200度，15分鐘左右即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100iycn.html