2012/2/8 14:02

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

必勝客雞翅不油不膩有秘訣

 長(zhǎng)期以來(lái)必勝客雞翅是我心目中好吃雞翅的代名詞，不油不膩，但雞翅皮又有一些脆脆的。自己不管用什么方子不管怎么腌制怎么烤制始終感覺(jué)在口感上少了點(diǎn)什么。最近無(wú)意中跟一美國(guó)朋友說(shuō)到，才知道原來(lái)必勝客雞翅并沒(méi)有多神秘，只不過(guò)在烤制中有一個(gè)手法我們一般沒(méi)有而已，就是在烤翅之前沾上薄薄的一層面粉先烤一次再刷上調(diào)料進(jìn)行第二次烤