2012/2/8 13:58

米雪兒的私房菜 blog

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麻辣大菜——粉蒸羊肉

要過年了，米近期會(huì)上些過年菜系列，同志們要常來哦。

上菜吧，呵呵。今天的主打菜粉蒸羊肉，非常適合冬天食用，我家過年宴上的必備蒸菜，味道超贊，喜歡的同志可以試試。

原料：

羊肉300克、米粉100克、郫縣豆瓣10克、料酒5克、白糖5克、花椒粉3克、精鹽3克、味精3克、姜米5克、香菜3克。

做法：

1、將羊肉清洗干凈，瀝干水分備用；

2、用米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜米將羊肉拌勻；