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紅酒燉牛肉

2012/2/8 13:54

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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉需要的材料(兩人份):

主料:

牛肉350克(最好用牛腩,牛腱肉)

蔬菜:

胡蘿卜半根、土豆中等個頭的1個、洋蔥半個、口蘑4朵

調(diào)料:

紅酒80毫升、罐裝番茄醬2大匙(普通湯匙就行)、香葉1片、鹽少許、黑胡椒碎少許

其他:

培根1片、蔬菜高湯500毫升左右(如果水的量沒控制好,把水煮干了,但菜還沒燉好,可以再加點水燉)

蔬菜高湯用到的材料:

胡蘿卜1根、洋蔥半個、西芹2根、香葉1片、白胡椒粉少許、清水1.5升左右。

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