2012/2/8 13:47

4、把煎好的五花肉切成薄厚均勻的肉片，肉皮朝下擺放到大碗里；

5、蔥兩段改成絲，姜三片，大料兩個；

6、把蔥、姜、大料、糖、鹽、醬油、雞精放到大碗里，上過蒸，冷水入鍋，水開后計時，一小時后就可以了，香香的扣肉就做好了。

絕對是冬日里的下飯好菜

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4f0f53d10100g5xm.html